委託販売先:(株)SD企画設計研究所 

辰巳芳子の薦める道具


■ はじめに    

■〜道具いろいろ〜

 ○すり鉢・すりこ木

 ○風車のナイフ 

 ○ちいさなまな板 

 ○ほうろう鍋ミモザ

 ○二重鍋    

 ○裏ごし    

 ○キッチンワゴン

 ○物相と木べら 


 ○書籍     

■ ご注文方法  

■ 展示・販売 

■ 関連リンク  


物相(もっそう)
 

 


扇面の型は小豆ご飯を抜きお祝の席に、
丸型で抜いたご飯は、お煮しめや あえものと共に、
おもてなしの盛り付けはもちろん、ふだんの食卓にもご活用下さい。
 




出来上がりサイズ:丸・・・直径6cm 扇・・・巾10cm、高さ5cm
材質:ひのき/国産

物相(扇と丸のセット)
\7,560(送料別 税込)

(本体価格 \7,000)
在庫ございます。
ご注文から1週間程でお届け致します。

木べら
 

 


蒸らし炒めには必需品。裏ごしにも。
鍋を混ぜるとき、へらの幅が広すぎては混ざりにくく、柄が長すぎても返りが悪い
鍋とへらには使いやすさの相関関係がある。
鍋肌にきちんと当たるよう下の部分は直線に、裏ごしの際に使いやすいよう裏面は平らになっています。
 




柄の長さ ・・・17cm
へらの部分・・13cm 幅6.8cm
材質:ひのき/国産

木べら
\1,728(送料別 税込)

(本体価格 \1,600)
在庫ございます。
ご注文から1週間程でお届け致します。

特定取り引きに関する表記