アコヤ養殖真珠
(--ようしょくしんじゅ)
(akoya cultured pearl)
アコヤガイ
から養殖された真珠。
日本は養殖技術大国であり、生産量も多いが、近年中国の生産量増加が著しい。
日本では愛媛県が最大生産地。96年より数年間は、アコヤガイの大量壊死が問題となった。魚の養殖に用いるホルマリンが原因とも言われたが、調査の結果、ウィルス説が有力。
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和珠(わだま)
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Osamu FUKUMOTO
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