鶏肉を味だしに使った根菜類の煮物です
ゴボウ／人参／玉葱／竹の子／コンニャク／鶏肉
だし汁／醤油／砂糖／味醂／お酒
野菜は適当な大きさに切る。コンニャクは手でちぎる。だし汁に醤油の一部と調味料で鶏肉を入れ、煮えにくいゴボウから順番に入れていき、全部が煮えたら残りの醤油を加えてしばらく煮る。
ハマちゃんはコンニャクをうまく手でちぎれないので、スプーンでかき取ってみました。じゃが芋や里芋を入れても良い。
