シチューと言っても、今回は市販の冷凍ロールキャベツに市販のルーで作ってしまった。
冷凍ロールキャベツ／豚小間肉／玉葱／人参／ジャガ芋
ビーフシチューの素／バター／赤ワイン・ベーリーフ／パプリカ／オールスパイス／胡椒／インスタントコーヒー
味出しの少量の豚小間肉・玉葱・人参・ジャガ芋をバターで炒めて水・赤ワイン・ベーリーフ・パプリカ・オールスパイス・胡椒を入れてある程度まで煮る。ルーの半量と凍ったロールキャベツ・少量のインスタントコーヒーを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。仕上げにルーを足して出来上がり。
勿論ロールキャベツは作っても良い。コーヒーはかすかな苦みとコクがでるような気がします？。市販のルーを使っているから香辛料はお好みで入れて下さい。ソースとかを入れても良い。
