タコの酢の物もちょっと変化を付けて
タコ／キュウリ／梅干し
お酒／醤油／砂糖
タコはそぎ切りにして、キュウリのスライスは塩をふってしばらく置き、よく絞ってお酢を少々振っておく。梅干しは種を取って包丁で叩いてお酒に少量の醤油・砂糖でのばしたもので、タコとキュウリを和えれば出来上がり。
瓶詰めの梅肉を使っても良い
