カレー丼

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カレーライスとはひと味違う和風のカレー丼

材料

豚バラ肉／玉葱／人参

調味料

だし汁／麺つゆ／片栗粉／カレー粉

作り方

だし汁に麺つゆを加えて豚バラ肉・玉葱スライス・茹でた人参のスライスを煮る。片栗粉４にカレー粉１位を合わせた物を水で溶き、煮あがった処にとろみの様子を見ながら回し入れ、よくかき回してご飯にかける。

ヒント

カレー粉がない場合は多少洋風になってしまうが市販のカレールーを使ってもできる。この時はつゆの味を薄めにすることがコツです。彩りにグリンピースとか絹サヤをのせると良い。