強風で倒れて折れてしまった、今年一番よく実をつけてくれたズッキーニの株。
大きくて綺麗な緑色の実を、４本くらい収穫しました。美味しかった。
今年は、ズッキーニの新しい食べ方をいろいろと学習した年でした。
昨年までは、ラタトゥーユしか作ったことがなかったのです。
今年一番よく作ったのは、ズッキーニのお味噌汁。これが淡白でとても美味しい。
適当な大きさに切って、煮るだけ。柔らかいのですぐ煮えるのもいい。
でも、スーパーで売ってる値段の高いズッキーニでやると、ちょっと悲しいかも？(^^;)
ズッキーニは、育ち方もサイズもダイナミックで、見てて楽しいです。
発芽なんて怪獣みたいだよ。いつもあの発芽を見たくて種を撒いてしまいます。:-)
来年もまた作ろうっと。